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zako
性別：
男性
職業：
磯遊ビルダー
趣味：
磯遊び
自己紹介：
とにかく磯遊びが大好き。
真冬でも夜中でも時間があれば繰り出す奴。
ねっからの磯遊びが好きな方！大歓迎します＾＾
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05.24.03:27
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03.31.16:01
活〆のホッケをフルコース料理にしました＾＾Part3
活〆のホッケをフルコース料理にしました＾＾Part2の続き・・・
↓↓↓でこちらが↓↓↓
♪♪♪♪♪活〆ホッケフルコース♪♪♪♪♪
ホッケの昆布〆
ホッケの頭とカマの塩焼き
ホッケのアラ汁（潮汁）
おまけとして、炊き込みご飯
水菜とセリと若布とキュウリのサラダ卵添え
♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪
食した感想ですが、
昆布〆は1時間ぐらい必要だったかもしれません。
昆布のしみこみが浅く、昆布〆風味になっちゃってました＾＾；かなり残念。
塩焼きはＧｏｏｄ。
非常に美味しく、ホッケに対してのイメージが変わりました。
今度は丸ごと一匹を塩焼きにして食べてみたいですね。
そぞかし旨いことだと思います。
アラ汁（潮汁）
こちらも非常に美味でした。
ホッケのキモは甘みがあって旨い。
もしかしたら、北海道とかではキモを入れた鍋があるかもしれないですね＾＾
いや～～～しっかし、活〆のホッケは本当に、この東京では貴重だと思います。
大変に満足でした♪(v^ー゜)ヤッタネ!!
↓↓↓でこちらが↓↓↓
♪♪♪♪♪活〆ホッケフルコース♪♪♪♪♪
ホッケの昆布〆
ホッケの頭とカマの塩焼き
ホッケのアラ汁（潮汁）
おまけとして、炊き込みご飯
水菜とセリと若布とキュウリのサラダ卵添え
♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪
食した感想ですが、
昆布〆は1時間ぐらい必要だったかもしれません。
昆布のしみこみが浅く、昆布〆風味になっちゃってました＾＾；かなり残念。
塩焼きはＧｏｏｄ。
非常に美味しく、ホッケに対してのイメージが変わりました。
今度は丸ごと一匹を塩焼きにして食べてみたいですね。
そぞかし旨いことだと思います。
アラ汁（潮汁）
こちらも非常に美味でした。
ホッケのキモは甘みがあって旨い。
もしかしたら、北海道とかではキモを入れた鍋があるかもしれないですね＾＾
いや～～～しっかし、活〆のホッケは本当に、この東京では貴重だと思います。
大変に満足でした♪(v^ー゜)ヤッタネ!!
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さすが！プロの魚人！
素晴らし料理に感激しました。
回転寿司の記事・・・面白かったです。というか私もよく頭にきて２度と行かないことがあります。商売人としてはサービスがなってない接客を見ると本当に頭にきますよね！
以前、食べログで評価が高かった個人の鮨屋に行きました。常連客ばかりを相手にして、私たちのオーダーはおざなり。夫が「寿司握っていただけますか？」とやさしく声をかけると「ちょっと、待って！今握っているのがあるから！」と笑顔もなくつっけんどんな回答にカチーン。夫は待つといったものの、私は我慢できずオーダーをキャンセルして帰りました。
初コメントなのに長くなってしまいました。
大変失礼をいたしました。これからもちょくちょく遊びにきます。
あら＾＾
なんと嬉しい限りです。
カキコ本当にアリガトウ~♪ヽ(^-^ )ございます。
回転寿司の記事は結構まえの記事になるのに、閲覧ありがとうございます。
あ~~～～～～～～～～～～～～～～～
この回転寿司の記事は人に読んでもらって価値がでるので、本当に嬉しいです。
あと、
>私もよく頭にきて２度と行かないことがあります
本当にそうです。私も同じ行動を取ります。
こちらこそ、ちょくちょくお邪魔しますので、よろしくお願い致します。
(v^ー゜)ヤッタネ!!
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